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九、呕吐
1．萝卜蜂蜜止恶心呕吐
【用 料】 萝卜l个，蜂蜜50克。
【制用法】 将萝卜洗净切丝捣烂成泥，拌上蜂蜜。分2次吃完。 ．
【功 效】 健脾，和中，养胃。用治恶心呕吐。
2．白胡椒半夏治呕吐
【用 料】 白胡椒、制半夏、鲜姜等分。
【制用法】 前两味共研细末。鲜姜煎汤。以姜汤和面同白胡椒末、半夏末调匀并捏成豆大丸粒。每服30一40丸，用姜汤送下，每日2次。
【功 效】 暖肠胃。用治呕吐(包括胃炎，幽门肥厚、狭窄，胃癌初期等的呕吐)。
3．活鲫鱼治反胃吐食
方一
【用 料】 活鲫鱼1尾，苍术20克，绿矾(皂矾)10克。
【制用法】 鱼去肠杂物，不动鱼鳞，将苍术及绿矾填入鱼腹，用黄泥裹封，烧干存性研末。以米汤送服，每次5克，每日2次。
【功 效】 调胃，实肠。用治呕吐。
方二
【用 料】 活鲫鱼180克重，黄酒适量。
【制用法】 鲫鱼去肠留鳞，捣烂绞汁。黄酒冲服。
【功 效】 同上。
4．甘蔗姜汁治吐食干呕
【用 料】 甘蔗汁半杯，鲜姜汁1汤匙。
【制用法】 甘蔗汁是将甘蔗剥去皮，捣烂绞取的汁液。姜汁制法与此同。将两汁和匀稍温服饮，每日2次。
【功 效】 清热解毒、和胃止呕。治胃癌初期、妊娠反应、慢性胃病等引起的反胃吐食或干呕不止。
5．蜂蜜姜汁和胃止呕
【用 料】 蜂蜜2汤匙，鲜姜汁l汤匙。
【制用法】 上述两味加水l汤匙调匀，放锅内蒸热。稍温顿服。
【功 效】 和胃止呕。用治反胃呕吐。
6．熘猪大肠治噎膈反胃
【用 料】 猪大肠1挂，香油、黄酱、姜丝各适量。
【制用法】 将猪大肠用盐水抓洗，翻过来把肠内污物冲洗净，然后再翻过来用清水漂洗干净，用线将肠两端扎紧，放锅内加水煮熟。熟后切成小段，加香油、黄酱、姜丝熘炒，佐大米软饭吃，但不宜吃过饱。可连续吃5挂。用此方忌食生冷、辣酸、干硬食物，忌生气，忌饮酒。
【功 效】 宽膈利胃。治噎膈、呃逆、呕吐、饮食不进。
7．嚼生姜预防晕船呕吐
【用 料】 生姜50克，水果糖1块。
【制用法】 将生姜洗净，在临行前口嚼服下，然后IZl里含1块水果糖。
【功 效】 健胃止呕。预防运动性呕吐，如晕车、晕船、晕机时的头晕目眩、恶心呕吐等。
8．柿饼治胃寒呕吐清水
【用 料】 柿饼(带蒂)5个。
【制用法】 将柿饼在饭上蒸熟后食。
【功 效】 清热，降逆。治胃寒呕吐、反胃。
注将柿饼蒸熟后，蘸米酒吃，日食2次，亦有止呕疗效
9．豆腐白汤开胃止呕
【用 料】 豆腐2块，盐适量，味精少许。
【制用法】 水开后下料，煮20分钟。食饮。
【功 效】 凉胃，止呕。用治饭后腹胀不舒、口苦发黏、舌苔厚、食无味或反酸暖气，以及水土不服而引起的恶心呕吐等。
10．白胡椒汤治宿食呕吐
【用 料】 白胡椒、生姜、紫苏各5克。
【制用法】 水煎服，每日2次。
【功效】 健胃止呕。用治食荤腥宿食不消化引起的呕吐及腹痛。
11．芦根绿豆粥止呕利尿
【用 料】 绿豆l00克，芦根l00克，生姜l0克，紫苏叶15克。
【制用法】 先煎芦根、姜、苏叶，去渣取汁，入绿豆煮作粥。任意食用。
【功 效】 止呕利尿。用于湿热呕吐及热病烦渴、小便赤涩，并解鱼蟹中毒。
12．韭菜根捣汁治呕吐反胃
【用料】 韭菜根。
【制用法】 洗净，捣烂绞取汁约一小酒杯。用少许开水冲服。
【功 效】 健胃止呕。用治呕吐、恶心。
13．胡椒猪肚治胃寒诸症
【用 料】 猪肚l个，白胡椒25克。
【制用法】 将猪肚洗净，纳入白胡椒，猪肚两端用绳扎紧，放人锅内并注入三碗水，烧沸后，改用文火煮至剩半碗汤为度。饮汤吃肉，连吃多次。
另法：将猪肚洗净，切块，放人炖盅内，加进白胡椒10克，以黄酒200克代水，加盖，隔水炖4小时，调味。隔日l次，连吃4或5次。
【功 效】 温中-Fq、补脾健胃。用治胃寒引致的反胃、吐酸水、腹痛等。
14．羊肉佐蒜开胃健脾
【用 料】 羊肉、大蒜各适量。 一
【制用法】 羊肉去脂膜，煮熟。佐大蒜任意吃。
【功 效】 治反胃。
15．燕窝牛奶滋阴养胃
【用 料】 燕窝l0克，牛奶250克。
【制用法】 燕窝以水泡发，隔水炖熟。牛奶煮沸。可分2次共服食。
【功 效】 滋阴养胃。治反胃。
16．芒果益胃止晕止呕
【用 料】 鲜芒果。
【制用法】 洗净后装入塑料袋，用绳扎紧袋口保鲜。生食。
【功 效】 益胃，止呕。可预防和治疗晕车呕吐。
17．老姜菖蒲汁治霍乱吐泻
【用 料】 老生姜50克，石菖蒲l5克。
【制用法】 洗净共捣取汁。加适量开水冲服，每日2次。
【功 效】 和胃止呕。治霍乱上吐下泻。
18.醋浸生姜饮健脾养胃
【用 料】 鲜姜60克，醋、红糖各适量。
【制用法】将鲜姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜。用时取3片，加红糖以开水冲泡，代茶饮用。
【功效】 治食欲不振、反胃及胃寒引起的胃痛。
l9．姜汁炖砂仁温胃散寒
【用 料】 生鲜姜100克，砂仁5克。
【制用法】将鲜姜洗净，切片，捣烂为泥，用纱布包好挤汁。将姜汁倒入锅内，加清水半碗，放入砂仁，隔水炖半小时，去渣即成。
【功效】 益胃，止呕。治胃寒呕吐、腹痛、妊娠呕吐等。
20．龙眼酒温补脾胃助精神
【用 料】 龙眼肉（及桂圆肉）、上等白酒各适量。
【制用法】 将龙眼肉浸入酒内百日。每顿饭后饮用。
【功效】 壮阳益气，补脾胃。治气虚水肿、脾虚泄泻、妇女产后浮肿、健忘、怔忡、自汗、惊悸、体倦、厌食等。
21．饮羊奶治反胃干呕
【用料】 鲜羊奶
【制用法】将羊奶煮沸。每次饮1杯，每日2次。
【功效】滋阴养胃。治阴虚所引起的反胃、干呕 等症。
注羊奶比牛奶更富于营养，尤其绵羊奶蛋白质及脂肪量较多，是很好的补益之品。羊奶归入胃、肺、心经，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素成分，有滋润心、胃的功能。
22.蛋黄姜粉治干呕
【用 料】 鸡蛋黄3个，干姜粉10克。
【制用法】 蛋破壳，取蛋黄吞服，再以温开水送服干姜粉。
【功效】 除烦热、止呕逆。用治干呕不止。
23．热敷葱白饼止久呕
【用 料】 葱白l握，食盐少许。
【制用法】 葱白洗净，切碎，拌食盐捣烂，蒸熟捏成饼。敷于肚脐上，固定。
【功效】 温散降逆。用治久呕不止。
24．醋矾糊外敷止呕
【用 料】 陈醋、明矾、面粉各适量。
【制用法】 上三味共调成糊状。用时敷于两足心涌泉穴，用纱布包扎固定，一般半小时后可发生止呕作用。
【功效】 消积解毒、清热散瘀。用治呕吐不止、泄泻。
注据《上海中医药》1965年11月介绍典型病例：黄姓，女，半岁，呕吐频繁，
饮水即吐，泄泻每天达20次，眼眶下陷，皮肤皱起，脱水明显，经用上方2小时后，吐止，继用参麦散加和胃之剂而愈。
十、胃脘痛
1．龟肉猪肚治胃痛
【用 料】 乌龟肉200克，猪肚200克，盐少许。
【制用法】 将乌龟宰杀去肠脏，洗净，切块。猪肚洗净切作小块，共放锅内加水、盐炖煮至肉烂。每日分3次吃完。
【功效】 补中益气，健脾胃。对改善胃病的嗳酸及疼痛效果较好。
2．清炖鲫鱼治虚寒胃痛
【用 料】 鲫鱼250克，橘皮l0克，生姜50克，胡椒2 克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱和味精各适量。
【制用法】 将鲫鱼去鳞及内脏。生姜切片，洗净后留几片放鱼上，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起包扎在纱布内，并将药包填鱼腹内。加入黄酒、盐、葱和水l5毫升，隔水清炖半小时后，取出药包，放入少许味精即成。
【功效】 温中补虚。主要适用于虚寒胃痛，对清水腹泻、腹痛也有较好疗效。
3．猪肚胡椒治胃痛久治不愈
【用 料】 猪肚l个，胡椒l0粒，姜5片。
【制用法】 将猪肚用醋水反复洗净，纳入胡椒和姜片，隔水炖烂。每日早晚就饭吃。
【功效】 温中下气，补脾调胃。用治胃痛已久、身体虚弱、饮食减少、日渐消瘦。
4．炖猪肚治胃脘隐痛
【用 料】 猪肚(猪胃)200克，鲜姜50克，肉桂5克。
【制用法】 猪肚洗净切丝，同姜与肉桂放在碗内，隔水炖至熟烂，分2次吃完。
【功 效】 补益脾胃。治疗脾胃阳虚或胃寒所致的胃脘隐痛、喜热畏寒、吐水、口淡不渴等。
5．田螺壳治胃痛呕酸
【用 料】 田螺壳若干，红糖适量。
【制用法】 用新瓦焙干，研为细末。每次服l5克，红糖水送下，每日2次。
【功 效】 和胃，止痛。治胃痛和反胃吐酸、吐食等症。
6．蛤壳香附散止心气痛
【用 料】 海蛤壳(煅)。香附各l50克。
【制用法】 共研成细末。每服l5克，笋。日3次。
【功 效】 解郁止痛。治胃脘痛，吐酸水。
7．鸡蛋壳炒焦治胃痛
【用 料】 鸡蛋壳。
【制用法】 将鸡蛋壳洗净，放入锅内炒黄研成细粉末，每日2—3次，每次3克饭前用开水冲服。
【功效】 消食健胃。治饥饱胃痈、暖气吐酸水，抽筋麻木等。
8．啄木鸟海螵蛸和胃止酸
【用 料】 啄木鸟1只，海螵鞘（墨鱼骨）100克。
【制用法】 将啄木鸟去毛及内脏，焙干，与海螵鞘共研成细粉。用开水冲服，每日2次，每次l0甍。
【功 效】 用治饥饱胃痛、暖气吐酸。
9．全青蒜煮饮治胃气痛
【用 料】 青蒜连叶7根，盐、醋各适量。 ．
【制用法】 青蒜切碎，用盐醋煮熟。胃痛时热饮。
【功 效】 宣窍通闭。用治胃气痛。
10．佛手健胃理气定痛
【用 料】 鲜佛手25克(干品l0克)。
【制用法】 开水冲泡。代茶饮。
【功效】 治肝胃气痛。
11．良姜粳米粥驱寒消积聚
【用 料】 高良姜15克，粳米100克。
【制用法】 先煎良姜，去渣滤汁，入米煮作粥食。
【功 效】 治心腹冷痛，积聚停饮症。
12．干姜胡椒末治胃寒痛
【用 料】 干姜l0克，胡椒l0粒。
【制用法】 晒干，捣碎，研末。用开水冲服。每日2次服完。
【功 效】 健胃驱寒。用治胃寒痛。
13．常食大枣滋养强胃
【用 料】 大枣适量。
【制用法】 洗净水煮。每日吃40～50枚，吃枣饮汤。
【功 效】 温中补虚。对身体衰弱、食欲不振、脾胃虚寒、受凉腹胀刺痛及贫血有效。
14．荔枝核陈皮末治胃胀痛
【用 料】 荔枝核100克，陈皮l0克。
【制用法】 晒干，捣碎，研末。每次饭前开水冲服10克。
【功 效】 散湿寒，解郁结，和肝胃，止疼痛。用治胃脘胀痛、嗳气吞酸。
15．胡椒杏仁枣治胃痛
【用 料】 生胡椒10粒，甘杏仁5个，大枣3枚。
【制用法】 枣去核同生胡椒及杏仁共捣碎。服时，加人少量开水调成糊状。一次服下，每日1剂。
【功 效】 健脾和胃。治脾胃虚寒引起的胃痛。
16．文旦鸡下气健胃定痛
【用 料】 文旦(柚子)1只，童子母鸡l只，红糖、黄酒各适量。
【制用法】 将留在树上的柚子，用纸包好，经霜后摘下，切碎，同去内脏的母鸡共放于器皿中，加入酒、糖，蒸至烂熟与1～2日内吃完。
【功 效】 温胃止痛。治虚寒胃痛。
17．胡椒酿红枣暖胃止痛
【用 料】 大红枣7个，白胡椒49粒。
【制用法】 红枣洗净去核，每个枣内纳入胡椒7粒，放入锅内蒸半小时，取出共捣成泥，捏成7个枣丸即可。食用。
【功 效】 本品有温中补脾、暖胃止痛的功效。用于治疗虚寒胃痛、嗳气反胃、口淡及痰涎清稀等。
注白胡椒3粒，大枣6个，蒸米饭时放在米上蒸熟吃，有同等效果。
18．土豆粥治胃脘隐痛不适
【用 料】 土豆(不去皮)250克，蜂蜜少许。
【制用法】 将土豆洗净，切成丁，用水煮至成粥状。服时加蜂蜜。每Et晨空腹食用，连服半月。
【功效】 和中养胃。用于胃脘隐痛不适。
注禁用发芽的土豆，吃后轻者导致泻痢，重者中毒呕吐，应特别注意。
19．洋白菜粥治胃脘拘急痛
【用 料】 洋白菜500克，粳米50克。
【制用法】 洋白菜洗净，切碎煮半小时，捞出菜不用，米煮粥。日食2次。
【功 效】 缓急止痛。用于胃脘拘急疼痛。
20．百合粥健脾养胃安神
【用 料】 百合60克，糯米l00克，红糖少许。
【制用法】 共煮作粥，熟时加红糖。每日1次，连服l0天。
【功 效】 治胃痛、烦躁不寐。
21．陈香橼健胃驱气止痛
【用 料】 陈香橼(末)50克，川椒、小茴香各20克。
【制用法】 陈香橼焙干，研细末，川椒、小茴香共研末混合拌匀。每服5克，每日2次，温开水送服。
【功 效】 行气止痛。治胸闷胃痛。
22．白砂糖水治中虚脘痛
【用 料】 白砂糖150克。
【制用法】 加水煎煮至汤浓为度。饮用。
【功效】 降浊解毒。治中虚脘痛、食鱼蟹引起的反胃不适及吃蒜口臭等。
23．高梁根煎饮治胃痛
【用 料】 高粱根3个。
【制用法】 将高粱根洗净，加水煎汤。每日饮2次即愈。
【功效】 温中，利水。治脾胃虚寒、消化功能弱所致的胃刺痛。
24．核桃皮泡酒治各种胃痛
【用 料】 未成熟的绿核桃皮l00克，烧酒400克。
【制用法】 将绿皮洗净，浸入酒瓶中，密封l0天即成。每次饮5毫升，痛时服用。
【功 效】 镇静止痛。用治胃痛，有止痛作用，效果明显。
25．高梁黑豆枣治胃气不和
【用 料】 红高梁120克，黑豆60克，大枣30克，神曲适量。
【制用法】 将红高粱、黑豆、神曲碾成面。大枣用水煮熟，留汤备用。用煮枣的汤将上三味碾成的面调和，捏成饼，蒸熟，晾凉，焙干，轧成细面，置沙锅内炒成黄黑色，用蜜为丸，每丸8克。晚饭后服4丸，白水送服。
【功 效】 温中调胃。治腹痛，腹泻，或胃气不和引起的胃刺痛、呕吐酸水等。
26．饮生豆油治腹绞痛
【用 料】 生豆油150克。
【制用法】 生豆油倒人茶杯内。开水冲服，5分钟后即愈。
【功效】 散热滞。治腹绞痛难忍，对大便不通也有疗效。
27．椒盐火腿治胃寒腹痛
【用 料】 火腿瘦肉25克，花椒、盐、葱、姜各少许。
【制用法】 火腿切成片，加葱末、姜片，水适量，清蒸熟烂后备用。花椒用锅炒焦，加入盐粉再炒，放于小盘内。以火腿肉蘸椒盐吃，顿食或分顿食之。
【功 效】 温胃，理气。治胃痛、气滞腹痛、打呃等。
28．公鸡汤温补脾胃祛痛
【用 料】 公鸡l只，党参30克，草果3克，陈皮5克，桂皮5克，干姜l0克，胡椒l0粒，葱、酱油、盐各少许。
【制用法】 公鸡去毛及内脏杂物，洗净连同其他各味加水共煮，鸡肉熟后过滤去渣。食肉饮汤。
【功效】 健脾，温中，散寒。治疗脾胃阳虚或气虚受寒所致的不思饮食、胃脘及腹部隐痛。
29．馒头米醋治多种胃痛
【用 料】 馒头(去皮)1个，米醋l20克。
【制用法】 馒头切片，以文火与米醋共炒呈焦黄色。食l0～l5克，每日2次。
【功 效】 消积散瘀。用治胃脘疼痛。
30．白胡椒治疗心腹冷痛
【用 料】 白胡椒、绿豆等分，黄酒适量。
【制用法】 将前两味晒干，研成细末。热黄酒送下，每次5克，每日2次。
【功 效】 健胃，化滞，除寒。治心腹冷痛，痛时喜按喜暖者。
31．五香山药鸡温中祛寒
【用 料】 公鸡l只，山药l根，姜3克，肉桂3克，花椒3克，木香3克，砂仁3克，白芷3克，玉果3克，葱、酱油、盐各适量。
【制用法】 将公鸡去毛及内脏，洗净，切块。山药洗净，刮去皮，切块。肉桂等七味装入纱袋内包扎紧，共置沙锅内，加葱、酱油及盐少许，再加水，用小火煨炖，肉烂后将纱袋取出即可食用。吃肉饮汤，日用2次。
【功效】 补脾祛寒，理气止痛。
注本方由《饮膳正要》化裁，香烂可口，色味俱佳，有一定的疗效。
32．猪肚姜治胃寒痛
【用 料】 猪肚l个，生姜l20克。
【制用法】 猪肚洗净，生姜切片放人猪肚内，加适当调料煮熟吃。每日三餐佐食猪肚l个，应按日连续食用。
【功 效】 温中和胃，散寒止痛。用治胃寒而引起的胃脘痛。
注据《食物疗法精萃》介绍：某胃病患者，48岁，身体极度瘦弱。舌苔薄白，脉象沉细。痛时多在午后，劳累、受凉、生气、吃寒凉食物即引起疼痛，时作时止。2年后痛益甚。面条、大米均不能吃，茶、水不能多饮，否则胃部疼痛不已。但吃饼干四五块，其痛立止。次年食用此方治疗，连吃三十余个，胃痛渐愈，饮食大增。
十一、胃及十二指肠溃疡
1．海蜇枣糖膏治溃疡病
【用 料】 海蜇500克，大枣500克，红糖250克。
【制用法】 三味加水共煎成膏状。每次l匙，日2次。
【功 效】 清热，润肠。用治胃及十二指肠溃疡。
2.糯米枣粥治胃溃疡
【用 料】 糯米l00克，红枣8克。
【制用法】 按常法煮粥，极烂。日常食用。
【功 效】 养胃健脾。对胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎有辅助治疗功效。
3.洋白菜汁治胃溃疡疼痛
【用 料】 洋白菜(甘蓝、圆白菜、包心菜)。
【制用法】 将洋白菜洗净，捣烂取汁。每次饮半茶杯。
【功效】 清热散结。治胃及十二指肠溃疡疼痛，也是胃癌的预防药。
注据《药学通报》介绍，用此方治疗100名胃溃疡患者，60％的患者服药后2～5天疼痛消失，90％的患者服药7天疼痛消失。
4．砂仁肚条行气止痛
【用 料】 砂仁末10克，猪肚l只，胡椒粉、花椒、姜、葱白、猪油、盐、料酒、味精各适量。
【制用法】 将猪肚洗净切片放人锅内煮沸，捞去浮沫，下人砂仁末、胡椒粉及葱、姜等调料，煨至肉烂汤浓止。
【功效】 健胃理气。适用于食欲不振、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。
5.煨猪肚温中和胃疗溃疡
【用 料】 猪肚(猪胃)1个，鲜姜250克。
【制用法】 将猪肚洗净，装入切成片的鲜姜，扎好，放入沙锅内用文火煨熟，然后去姜。猪肚切丝，拌酱油吃，汤亦同饮。每个猪肚分3天吃完，可连续吃l0个。
【功 效】 温中养胃。治胃溃疡。
注据《江苏中医》介绍，某患者胃溃疡胃痛，多方医治无效，经服此方而愈，7年未复发。又据《食物疗法精萃》介绍，此方治疗胃寒疼痛效果理想。
6．香椿枣治胃溃疡
【用 料】 香椿头250克，大枣适量。
【制用法】 将香椿头剪成碎末，捣烂。大枣捣如泥状与香椿头共调，捏成重3克的药丸。每次2丸，每日2次，温开水送服。
【功 效】 止血，燥湿，健脾，和胃。用治胃及十二指肠溃疡。
7．田七藕蛋治胃溃疡出血
【用 料】 田七(三七)末3克，藕汁30毫升，鸡蛋1个，白糖少许。
【制用法】 将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌。将鲜藕洗净，榨取藕汁，下田七末、白糖，再与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。
【功效】 止血，止痛，散寒。治胃溃疡及十二指肠溃疡出血、肺结核咯血。
注据《同寿录》载，用“鸡蛋一枚，打开，和三七末一钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤炖熟食之”，“治吐血”，有止血功效。
8．象皮鱼治消化道出血
【用 料】 象皮鱼(即孜孜鱼)适量。
【制用法】 将鱼皮剥去，削取鱼肉捣成糊，用纱布挤汁。生饮，每日1～2汤匙。
【功 效】 用治消化道出血。
9．金橘根炖猪肚健脾止痛
【用 料】 金橘根30克，猪肚l50克，盐及调料。
【制用法】 取盆栽的金橘的根洗净，猪肚切成条块，加清水以文火炖煮至汤少汁浓，以食盐及调料下入，饮汤食猪肚。
【功效】 健脾开胃，行气止痛。可用于治疗胃及十二指肠溃疡。
10．土豆汁蜂蜜治胃溃疡
【用 料】 土豆汁100毫升，自及60克，诃子肉90克，枳实60克，蜂蜜500克。
【制用法】 先将三味中药共研成细粉，再加入土豆汁、蜂蜜搅拌均匀，装在容器内备用。每日3次，每次l汤匙，2周为一疗程。病情较重者可连续服1个月。服药期间忌吃辛辣和黏硬不易消化等食品。
【功 效】 和中养胃。用治胃及十二指肠溃疡。
11．蜂蜜治胃及十二指肠溃疡
【用 料】 蜂蜜适量。
【制用法】 每次饭前l个半小时或饭后3小时服用，坚持一疗程(2个月)，治愈率可达80％左右。
【功 效】 润肠通便。对胃及十二指肠溃疡有较为明显的疗效。它不仅能健胃、润肠和通便，还能抑制胃酸分泌，减少胃黏膜的刺激而缓解疼痛。
注忌食辛辣食物及饮酒等有刺激性的饮品。
12．牛奶蜂蜜补虚缓痛疗溃疡
【用 料】 牛奶250克；蜂蜜50克，自及粉10克。
【制用法】 将牛奶煮沸，调入蜂蜜及白及粉。每日1次，经常服用收效。
【功 效】 温中补虚。治胃及十二指肠溃疡。
13．小白菜汁治疗胃溃疡
【用 料】 小白菜2棵，白糖少许。
【制用法】 将小白菜全棵洗净，绞汁加白糖。每日饮l小杯。
【功效】 清热，解毒。用治胃及十二指肠溃疡。
14．土豆治疗溃疡病新法
【用 料】 土豆2千克。
【制用法】 将土豆全部洗净，除去芽眼，切碎捣烂为泥，装入布袋后，放入l000毫升清水内反复揉搓，便生出一种白色的粉质。把这含有淀粉的浆水倒入铁锅里，先用武火熬，至水将干时，改用文火慢慢烘焦，使浆汁最终变成黑色的膜状物，取出研末，用容器贮存好。每日服3次，每次l克，饭前服。
【功效】 补气健脾，消肿。治胃及十二指肠溃疡。
注祖国医学认为，土豆味甘性平，具有补气健脾、消肿等功用。焦糊的土豆淀粉，对溃疡病灶除有庇护作用外，还具有促进愈合的作用。
《食品科技》l983年第ll期介绍：“据日杂志报道，有一位严重的胃及十二指肠溃疡病患者，当医生已决定做手术切除治疗时，他却转而接受了中医为他提供的食疗验方(即此方)。遵嘱服用3个星期后检查，溃疡面缩小到只有原来的五分之一。继续服用3个星期，溃疡灶消灭，症状也基本消除了。”
15．豆浆饴糖汤治胃溃疡
【用 料】 豆浆l碗，白糖25克。
【制用法】 将豆浆煮沸加糖。空腹饮用，日2次。
【功 效】 治疗胃及十二指肠溃疡。
16．饴糖补气缓痛治胃脘痛
【用 料】 饴糖、乌贼骨、白及各2份，陈皮l份。
【制用法】 除饴糖外，共研为细末。每次5克，用饴糖加开水调匀送服。
【功效】 温中补虚，缓急止痛。治胃及十二指肠溃疡的胃脘痛、泛酸、暖气。
17．玫瑰花茶舒肝解郁
【用 料】 干玫瑰花片6～10克(鲜品加倍)。
【制用法】 冲人沸水。代茶饮。
【功效】 理气解郁、舒肝健脾。治肝气郁结胁痛、胃溃疡及十二指肠球部溃疡疼痛等。
18．鸡蛋壳延胡索缓痛止血
【用料】 鸡蛋壳、延胡索等分。
【制用法】 共研细末。每次服5克，每日2次。
【功效】 治胃及十二指肠溃疡之吐酸、疼痛。
19. 酒浸鲤鱼治胃溃疡
【用 料】 黑鲤鱼1尾，白酒、冰糖各适量。
【制用法】 将鲤鱼去内脏(不去鳞)，切成小块用白酒浸泡，加盖焖数小时，然后将酒过滤，去渣，取汁约500毫升，加冰糖50克。每日饭后2小时服100毫升，日服2或3次。
【功 效】 治胃及十二指肠溃疡及其他胃病。
20．文蛤粉抑制溃疡效显
【用料】 文蛤壳、生甘草等分。
【制用法】 共研极细末。以温水调服。每服l0克，每日 ；
【功 效】 制酸，补虚。治胃及十二指肠溃疡或胃酸过多症。
注文蛤即海蛤，白壳紫唇，或壳上有花纹，我国沿海各地均有。蛤的种类虽多．
21．荷叶方治胃溃疡
【用 料】 荷叶。
【制用法】 荷叶阴干，焙烧存性，研成细粉。每日服l次，每次l．5克，连用数日。
【功 效】 养阴清热，散瘀止血。用治胃及十二指肠溃疡。
22．茶叶白糖杀菌收敛
【用 料】 茶叶、白糖等分。
【制用法】 每次可各取120～300克，加水共煮数沸，沉淀去渣，贮有盖瓶中，经6～12日，色如陈酒，结膜，即可服用。如未结膜，只要经7～14日，就可服用。每日早晚各l次，每次l调羹，蒸热后服。
【功效】 用治消化性溃疡。
十二、胃肠炎
1.龙眼核治急性胃肠炎
【用 料】 龙眼核(即桂圆核)适量。
【制用法】 将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服。
【功 效】 补脾和胃。治急性胃肠炎。
2．蚕蛹粉治胃炎
【用 料】 蚕蛹适量。
【制用法】 蚕蛹焙干研粉。每服5～10克，每日2次。
【功 效】 蚕蛹是高蛋白营养品，主要成分有不饱和脂肪酸、甘油酯、维生素等。用治慢性胃炎、胃下垂有较好的疗效。
3．大米姜汤治慢性胃炎
【用 料】 大米l00克，姜汁适量。
【制用法】 将大米用水浸泡后，用麻纸五六层包好，烧成灰，研细末。分早晚2次，饭前用姜水冲服。轻者l剂，服3剂。服药后1周内以流食为主，勿食生冷油腻食物。
【功 效】 补中益气，调养脾胃。用治慢性胃炎及腹泻。
4．牛奶鹌鹑蛋治慢性胃炎
【用 料】 牛奶200毫升，鹌鹑蛋l个。
【制用法】 牛奶煮沸，打入鹌鹑蛋再沸即成。每日早晨空腹服l次，连续饮用。
【功 效】 补胃，益胃。治慢性胃炎。
5.小茴香浸酒治慢性胃炎
【用 料】 小茴香(炒)、石菖蒲根、枳壳各100克，烧酒1000克。
【制用法】 以烧酒浸泡前三味，约l0天后可饮。每El 2次，饭后适量饮服。
【功 效】 健胃理气。治慢性胃炎，胃弛缓、下垂或痞闷饱胀。
6．核桃姜汤治胃酸烧心
【用 料】 核桃仁、干姜各适量。
【制用法】 干姜洗净，切片，加水煎汤。核桃仁嚼烂，用姜汤送服，日服2次。
【功效】 治烧心吐酸水。
7．生姜橘子皮治胃炎
【用 料】 生姜、橘子皮各20克。
【制用法】 水煎。每日2或3次分服。
【功 效】 健胃，解毒。用治慢性胃炎之胃痛、呕吐黏液或清水。
注生姜15克。花椒30粒．水煎服．每日l次．早晚分服．亦有上述功效。
8．高梁米灶心土治胃痉挛
【用 料】 高梁米60克，陈灶心土l块。
【制用法】 共加水煎l小时，澄清去渣。顿服。
【功 效】 温中，缓急止痛。治由于寒、热、虚、实引起的胃痉挛。
9．鸡蛋冰糖酒治胃痉挛
【用 料】 鸡蛋l2个，冰糖500克，黄酒500克。
【制用法】 将蛋打碎搅匀，加入糖、酒共熬成焦黄色，每日饭前服l大匙，每日3次。
【功 效】 补中暖胃。治胃痉挛。
10．丹参蜂蜜汤补虚缓痛
【用 料】 丹参25克，檀香l5克，炙甘草l0克，蜂蜜50克。
【制用法】 先水煎前三味，去渣取汁，调入蜂蜜。每日服1剂。
【功 效】 活血，理气，止痛。治胃溃疡、慢性胃炎的胃脘痛。
11．枣树皮红糖汤治肠胃炎
【用 料】 枣树皮20克，红糖l5克。
【制用法】 水煎去渣，加红糖调服，每日1次。
【功 效】 消炎，止泻，固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
12．橘皮茶理气消胀
【用 料】 橘皮50克，白糖适量。
【制用法】 将橘皮洗净，撕碎，加白糖少许。用沸水冲沏，当茶饮。
【功 效】 理气消胀，生津润喉。适用于腹胀、喉干、口渴。
13．姜韭牛奶羹治胃炎
【用 料】 生姜25克，韭菜250克，牛奶250克。
【制用法】 姜与韭菜洗净，捣汁，将汁放入锅中见沸，再加入牛奶煮沸。趁热饮用，每日早晨饮1次，连日饮用。
【功 效】 补虚调胃，驱寒散滞。用治慢性胃炎。
14．风干鸡祛风散寒
【用 料】 母鸡l只(约1．5千克)，丁香2克，白芷3 克，葱、姜、盐、料酒各适量。
【制用法】 将鸡开膛去掉内脏杂物，用盐粉将鸡内外抹匀。把丁香、白芷、葱节、姜片塞入鸡膛内，再把料酒撒在鸡身 上，放人盆中。次日将鸡挂在通风地方晾两天，然后用冷水洗 净，把膛内的丁香等拣去不要。把鸡放在盆里，下葱姜、料酒隔 水蒸烂为止。同时拣去葱、姜，趁热拆去鸡骨，把净肉放入蒸盆的汤里浸泡，存入冰箱。吃时皮朝上切块即可。
【功 效】 健脾和胃。适于食欲不振、恶心反胃、慢性腹泻、乏力等脾胃虚寒患者食用。
15．胡椒小枣温中下气
【用 料】 白胡椒7粒，小枣(去核)7个，鲜姜l块。 。
【制用法】 把白胡椒放人枣内，以文火烤呈焦黄色，与洗净的鲜姜同煎。每日1剂，服后捂被发微汗最佳。
【功效】 温中散寒。用治慢性胃炎或寒性胃痛、反胃。
16．猪尾芡莲汤健脾补肾
【用 料】猪尾巴2条，芡实70克，莲子70克，红枣5 枚，盐、味精各适量。
【制用法】 先将猪尾上的肥肉切掉，洗净切段。以水三大碗煮芡实、莲子、红枣水沸后改用文火煨炖，下猪尾再煨2个小时至极烂，服时加盐及味精。
【功效】 健脾补肾。适用于脾弱腹胀、便溏、小便不利、肢体浮肿，身倦少言。可用于消化道肿瘤。
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